Home: World: Català: Lleure: Gastronomia:

• Books about Gastronomia

Mira també:

• World: Català: Economia i empresa: Compres: Alimentació  (49)
• World: Català: Economia i empresa: Indústria: Alimentària  (400)
• World: Català: Medicina i salut: Manteniment i nutrició  (19)

» A la carta - Programa de gastronomia de Televisió de Catalunya. Recull de les receptes de cada programa.
» Associació Gastronòmica "Pa i Taca" - Associació gastronòmica de Mallorca. Receptes, postres i activitats i fotografies de l'associació.
» Associació Micològica Joaquim Codina - Entitat gironina que es dedica a l'estudi del món dels bolets des del punt de vista biològic, cultural, gastronòmic, antropològic i ecològic.
» L'àvia remei - Llibres de receptes de cuina. Com obtenir-los, crítiques de la premsa i índex de receptes.
» Bonprofit - Pàgina amb receptes de cuina catalana.
» Calçotada - Història de la calçotada, els calçots i la tradició al seu voltant. Recepta de la salsa i restaurants de l'Alt Camp on anar a tastar-los.
» Carles Gaig - Biografia d'aquest cuiner (1948), en el marc de l'exposició sobre "Els genis del foc" al Palau Robert de Barcelona
» Carxofa de Benicarló - Producte amb denominació d'origen, produïda al Baix Maestrat. Normativa reguladora i principals comercialitzadors.
» Cervesa en Català - Història, elaboració i tipus de cervesa.
» Club Gastronòmic del Casino Prado Suburense de Sitges - Fundació, estatuts, activitats i seccions.
» Cuina catalana - Col·lecció de receptes tradicionals catalanes, dividida en quatre seccions: primers plats, peix i marisc, carn, i postres.
» Cuina catalana - col·lecció de receptes catalanes
» Cuina d'arreu del món - Receptes de cuina d'arreu del món.
» La cuina del bolet - Propostes de menús gastronòmics de diversos restaurants del Berguedà. Accés a les diferents mostres anuals i enllaços.
» La cuina garrotxina dels bolets - Alguns apunts sobre la cuina popular dels bolets a La Garrotxa, extrets d'entrevistes a reconeguts cuiners olotins.
» Cuina Valenciana - Web de Vicent Baldoví amb les receptes de la cuina tradicional valenciana. Els textos són del llibre 'Els nostres menjars', de J. Martí Domínguez.
» Cuinant - Portal gastronòmic de la Vall de Sóller. Receptes, articles, col·laboracions i fotografies.
» Cuines - Programa de TV3 amb índex de receptes i de cada programa setmanal.
» Escudella.com - Intercanvi de receptes de cuina. Una selecció de receptes de cuina catalana i contemporània, classificades per plat.
» Fira de la ratafia - A Besalú.
» Fòrum gastronòmic - El punt de trobada de la gastronomia professional. Presentació, serveis, agenda, notícies, receptes, el mercat, llibres, formació, productes, articles i enllaços.
» Freixenet Sumiller - Receptes més adequades per a cadascun dels vins de Freixenet. Amb cercador per vins o per productes del receptari.
» Gastronomia del Bages - Origen, els vins, les mongetes, esdeveniments i rutes gastronòmiques.
» La gastronomia del Penedès - Plats més característics de la cuina del Penedès seleccionats per Totweb.
» Gastronomia gironina - Receptes i restaurants de les comarques de Girona.
» Gourmeticat - Ressenya de restaurants de Catalunya. Amb cercador per població, preu, tipus de cuina i puntuació.
» Gremi de Pastisseria de Barcelona - A més de la informació institucional, ofereix un ampli repertori de pastissos tradicionals, un museu virtual, i recomanacions per a tot l'any.
» Guia Gastronòmica de Catalunya - Receptes i informació sobre els diferents tipus de cuina del país.
» Karakia - Programa del cap de setmana al Canal 33, sobre la diversitat cultural i gastronòmica de Catalunya. Programes i receptes.
» Llibres històrics de cuina - Fons digitalitzat de la Biblioteca de la Universitat de Barcelona, de llibres de cuina dels segles XVI a XVIII.
» Maria Begué - Receptes - Receptes amb plats de carn, sobretot, de les carnisseries Maria Begués de Lleida.
» Menjar Japonès - Història, evolució i exemples d'aquest menjar, a cura d'Albert Grau.
» Les Meves Receptes - Receptes de cuina, classificades segons diversos paràmetres. Fòrums i enllaços.
» Misenplace - Associació per la promoció i la divulgació de la gastronomia. Pretén agrupar aquelles persones i empreses que amb una vocació clarament didàctica, vulguin promoure i divulgar la gastronomia en tots els seus aspectes i a tots els nivells.
» Osona Cuina - Col·lectiu que aplega recursos gastronòmics de la comarca. Guia gastronòmica, restaurants associats, notícies i publicacions. Cercador de receptes i enllaços gastronòmics.
» El pa a casa - Com fer pa a casa. La massa, el pa blanc, el pa de motlle, pa de viena, pa d'all, ingredients i rebosteria.
» Paladar feliç - Apartat de gastronomia de la revista mensual de Marratxí (Mallorca). Receptes, receptari i enllaços.
» El peix i la literatura gastronòmica - Article de Josep M. Dacosta, que relaciona els noms de peixos amb textos literaris.
» Receptes ampostines - Receptes de cuina típiques de la ciutat d'Amposta
» Receptes de cuina - Recull de receptes típiques de les comarques gironines, amb índex per productes.
» Receptes de cuina - Receptari temàtic de Víctor Bautista i Roca.
» Receptes de cuina amb carabasses - Recull de plats salats i postres que usen com a ingredient la carabassa.
» Receptes de cuina de Xeresa - De la revista «La Cisterna», de Xeresa.
» Receptes.cat - Recull de receptes de la cuina catalana, valenciana, balear, andorrana i d'arreu del món, en format blog.
» Restaurants especialitzats en cuina de bolets - Restaurants que ofereixen cuina de bolets seleccionats per la Societat Catalana de Micologia.
» Restaurants per a banquets - Guia de restaurants per a banquets a Catalunya.
» La Ruta del Xató - Pàgina que permet conèixer les diferens variants d'aquest plat que es fan al Garraf i a l'Alt i Baix Penedès. Inlou una completa guia de restaurants d'aquestes comarques.
» Societat d'amics del menjar xines Lian Shan Po - Club de fans i amants del menjar xinès de la ciutat de València. Decàleg, membres, enllaços i sopars.
» La Taula del Bon Profit - Associació cultural i gastronòmica de la comarca de la Marina Baixa, integrada per gent que comparteix l'interés pel bon menjar, per les tradicions i la cultura del poble valencià i per gaudir de bona companyia.
» Vi i gastronomia - Aspectes gastronòmics del vi: maridatge, receptes gastronòmiques o revista culinària. De Bodegas Torres.
» La web del calçot - Història del calçot i el seu consum. El conreu, les receptes i la calçotada.